Haidhausen hat die dichteste Restaurantlandschaft Münchens. Das schafft einen besonderen Wettbewerbsdruck – auch bei der Sauberkeit. Wer in diesem Viertel unzuverlässige Reinigung hat, verliert Gäste.
✕ Was Kunden vorher erleben
✓ Mr. Sauber macht es richtig
✕Bistro Pariser Platz – Reiniger kommt erst um 10 Uhr, Mittagsservice beginnt um 11:30, Küche nicht fertig gereinigt, Stress für das gesamte Team
✓Reinigung ab 5:30 Uhr – Küche, Gastraum und WC sind sauber, bevor Ihr Koch die erste Vorbereitung beginnt
✕Bar am Wiener Platz – Samstagabend war voll, Sonntag früh ist niemand da zum Reinigen, Montag öffnet das Restaurant mit klebrigen Böden und vollen Mülleimern
✓Wochenend-Reinigung nach Schließung eingeplant – Sonntag früh sauber, kein Montag-Chaos nach dem Wochenend-Hochbetrieb
✕Lebensmittelkontrolle im Restaurant Haidhausen – kein HACCP-Reinigungsprotokoll vorhanden, Reiniger hat nie dokumentiert, Bußgeld droht
✓HACCP-Reinigungsprotokoll nach jedem Einsatz – sofort vorzeigbar, wenn das Veterinäramt anklopft
✕Vier Gastronomie-Standorte in Haidhausen und Umgebung – vier Reinigungsverträge, vier Ansprechpartner, vier Rechnungen, kaum Zeit für Koordination
✓Ein Vertrag für alle Standorte – eine Rechnung, ein Ansprechpartner, koordiniert von uns
✕Eventlocation Werksviertel – nach Großveranstaltungen ist die Location am Folgetag nicht gereinigt, nächste Buchung ist in zwölf Stunden
✓Sondereinsatz nach Veranstaltungen innerhalb von zwei Stunden nach Anruf – flexibel für Event-Locations
✕Café Kellerstraße – Reinigungskraft kündigt im Urlaub ohne Ankündigung, Woche ohne Reinigung, Stammgäste bemerken es als erste
✓Vertretung ist bei uns selbstverständlich – Ihr Betrieb bemerkt keinen Unterschied, auch wenn sich intern etwas ändert
